tag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post7365870403100785960..comments2024-01-18T19:50:12.852+01:00Comments on Eleideediele: FUGASSA CO A SUCA...il mio panettone d'autunno con la zucca!!!ELE - ELeIdeeDiElehttp://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-20804625989858613272015-10-28T17:29:14.529+01:002015-10-28T17:29:14.529+01:00ciao!!! che peccato, non sapevo che dovevi venire ...ciao!!! che peccato, non sapevo che dovevi venire (e io stessa l'ho scoperto per caso pochi giorni prima, causa disguido delle email). è stata una bella giornata...e poi sarebbe stata una splendida occasione per incontrarci con tranquillità ;-)<br />la focaccia l'ho già fatta tre volte!!! era soffice soffice, grazie alla zucca.<br />ti abbraccio!!! e chissà che prima o poi ci troviamo.ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-8419923596134738402015-10-28T10:43:20.275+01:002015-10-28T10:43:20.275+01:00Ciao Ele!! mamma che buona dev'essere questa f...Ciao Ele!! mamma che buona dev'essere questa focaccia!!!<br />Spettacolo!! Mi spiace non essere venuta a Marghera solo perchè scopro ora che c'eri anche tu!!<br />Ti abbraccio forte!! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11833608774099384926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-64234510689141508692015-10-26T21:15:21.216+01:002015-10-26T21:15:21.216+01:00ciao!!! che piacere questo commento...è raro avere...ciao!!! che piacere questo commento...è raro avere qui il responso di qualche assaggiatore (quelli di casa mangiano e non passano mai di qua!). Sono contentissima tu abbia gradito la mia fugassa. Ed è stato molto bello poterci conoscere, vedere i nostri prodotti dal vero, passare una giornata interessante. Io sento di essermi arricchita.<br />A presto... :-)ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-92042814283901328552015-10-25T09:02:26.157+01:002015-10-25T09:02:26.157+01:00Ho potuto assaggiarlo giovedì a Marghera ed era un...Ho potuto assaggiarlo giovedì a Marghera ed era uno spettacolo: soffice, umido al punto giusto e di una dolcezza unica ma non stucchevole. Complimenti davvero! <br /><br />PamelaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-80251027669254948072015-10-07T23:01:45.437+02:002015-10-07T23:01:45.437+02:00;-) (perchè vi mostro raramente i disastri!)
un b...;-) (perchè vi mostro raramente i disastri!)<br />un bacio grande SilviettaELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-28314968463368726412015-10-07T22:59:52.037+02:002015-10-07T22:59:52.037+02:00io mi sono affondata più volte in quelle fette! ;...io mi sono affondata più volte in quelle fette! ;-))))<br />ammetto che non mi aspettavo nemmeno io una tale leggera soffice consistenza...<br />non vedevo l'ora di presentarvelo, questo "panettone-focaccia"...<br />e ti ringrazio per le tue care parole e il tuo apprezzamento pieno di entusiasmo. Un abbraccio caloroso ♥<br />ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-90603095896087080082015-10-07T22:55:17.978+02:002015-10-07T22:55:17.978+02:00grazie di cuore Laura! troppo generosa nei tuoi co...grazie di cuore Laura! troppo generosa nei tuoi complimenti!!!<br />naturalmente mi fa molto piacere sapere che questa mia fugassa ti sia piaciuta. Un caro abbraccio e grazie ancora :-***ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-33265469203689772852015-10-07T17:53:25.302+02:002015-10-07T17:53:25.302+02:00Ele!!!!!!!
Quanto vorrei tu vedessi la mia faccia ...Ele!!!!!!!<br />Quanto vorrei tu vedessi la mia faccia adesso!!!!!!!<br />Non te la so descrivere la mia espressione, sai???<br />Ma sono estasiata da questa realizzazione!<br /><br />Cosa dirti???<br />Mi inchino davanti alla tua bravura perché con una farina di tipo 1 e la polpa di zucca in alta percentuale hai fatto il miracolo della sofficità che si vede tutto da quel fiocco fra le tue dita e da quella fetta in cui, ovviamente, affonderei anche io un bel morso!!!! :-)))))))))<br /><br />Brava, brava e bravissima ancora dolce Ele!!!! Emmettìhttps://www.blogger.com/profile/16684434182190958190noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-73432992149330899002015-10-06T21:56:17.252+02:002015-10-06T21:56:17.252+02:00Ciao Ele,wow questa fugassa con la zucca e una nuv...Ciao Ele,wow questa fugassa con la zucca e una nuvola di dolcezza cara, bravissima tesoro hai creato un.panettone fantastico!<br />Sono sicura che vincerai il contest,sei troppo brava ascolta Cristina fai quello che ti dice...<br />La felicità e dietro l'angolo,tu dolcissima hai talento da vendere,le tue creazioni sono dei bellissimi capolavori!<br />Un caro abbraccio e dolce notte!<br />Laura<3<3<3Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04316491074585162387noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-11901967893248123092015-10-06T21:23:17.678+02:002015-10-06T21:23:17.678+02:00Criiiiiii! grazie.....oggi mi hai travolta di entu...Criiiiiii! grazie.....oggi mi hai travolta di entusiasmo!!!! (e ne avevo davvero bisogno)<br />sono contenta di leggerti qui, sono contenta ti piaccia il mio panettone d'autunno,e...ma che mi proponi??? ora corro a vedere....e intanto ti saluto con un bacio grande!!!!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-6088499119925780972015-10-05T23:56:07.788+02:002015-10-05T23:56:07.788+02:00Eleeeeee, che meravigliaaaaaaaa ! Tifo per te, per...Eleeeeee, che meravigliaaaaaaaa ! Tifo per te, per la tua vittoria al contest. Io dico che i potresti brevettarla questa ricetta, lo dico seriamente !! Ha l'alveolatura del panettone. Con questa ricetta dovresti partecipare all'evento del "panettone tutto l'anno". Scrivi a Davide Paolini, non sto scherzando !!(http://www.formazione.ilsole24ore.com/st/dem/150615/panettone/dem_panettone.htm)Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-90443567080320207942015-10-05T22:49:11.817+02:002015-10-05T22:49:11.817+02:00Cara Silvia...io ricordo che un pochino aiutavo la...Cara Silvia...io ricordo che un pochino aiutavo la nonna in cucina (una in particolare, anche io) ma come scrivi tu, non avevo ancora la consapevolezza e il desiderio di imparare, immagazzinare nozioni e tradizioni.<br />e allora qui ho provato a inventare qualcosa di nuovo e buono, ispirandomi a ciò che la nonna preparava...e sono contenta perchè è piaciuto a tutti, ed era proprio morbido morbido e con quel colore che...metteva allegria! :-) te ne allungo una fetta? un bacio!!!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-77048772872049870132015-10-05T22:48:02.821+02:002015-10-05T22:48:02.821+02:00Dolce ma tenace la mia Ele ♥ riesce sempre. Dolce ma tenace la mia Ele ♥ riesce sempre. Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-25983116711448779902015-10-05T22:41:55.066+02:002015-10-05T22:41:55.066+02:00mi rammarico un po' di non aver trascritto i l...mi rammarico un po' di non aver trascritto i loro "segreti" in cucina, le loro ricette più collaudate, o quelle più difficili...con questo panettone-focaccia ho preferito, anzichè cercare di riprodurre sapori che probabilmente non ritroverò più, reinterpretare la tradizione con una ricetta nuova. Lo spunto da ciò che faceva mia nonna, per un risultato più soffice e dolce di quanto usualmente otteneva lei.<br />Sono contenta ti sia piaciuto!!!!! grazie Paola. Dolce, come sempre... :-)ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-57491238780897451232015-10-05T22:31:24.311+02:002015-10-05T22:31:24.311+02:00...diciamo che ogni tanto gli esperimenti riescono......diciamo che ogni tanto gli esperimenti riescono, altre volte no. ;-)<br />e stavolta l'ho promosso, perchè è venuto proprio soffice soffice e buono. Evvai! :-D<br />ciao Lou!!! ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-57973651057164540402015-10-05T22:28:15.316+02:002015-10-05T22:28:15.316+02:00sai che non ero sicura sicura di quanto mi sarebbe...sai che non ero sicura sicura di quanto mi sarebbe piaciuto, questo lievitato...mi chiedevo se con la zucca si sarebbe incordato...se sarebbe cresciuto...se sarebbe stato buono di sapore...<br />e...sì,sì,sì....alla fine ero proprio soddisfatta . Ciao Silvia, un bacio!!!!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-90558854818608588662015-10-05T22:25:42.214+02:002015-10-05T22:25:42.214+02:00che bello questo tuo apprezzamento a 360gradi! il ...che bello questo tuo apprezzamento a 360gradi! il risultato, la spiegazione, il mio breve accenno alle nonne... e sono contenta che questa focaccia-brioche alla zucca abbia stuzzicato la curiosità di una esperta panificatrice come te!!! ricambio il tuo abbraccio, grazie Damiana!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-32900748523030567742015-10-05T22:22:26.195+02:002015-10-05T22:22:26.195+02:00...te ne faccio uno intero, Franci! la stagione de......te ne faccio uno intero, Franci! la stagione delle zucche è appena iniziata...:-)ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-80781773115343360302015-10-05T22:21:14.337+02:002015-10-05T22:21:14.337+02:00ti ringrazio dei complimenti Giulia!!! e grazie pe...ti ringrazio dei complimenti Giulia!!! e grazie per essere ripassata di qua apposta per scrivermi :-)))<br />un abbraccio a te!!!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-7996261437823499932015-10-05T22:18:11.196+02:002015-10-05T22:18:11.196+02:00grazie Emanuela!!! mi fa piacere sapere che dalle ...grazie Emanuela!!! mi fa piacere sapere che dalle foto si vede, almeno un po', la sofficità di questa focaccia!ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-87142995808843877472015-10-05T18:10:31.314+02:002015-10-05T18:10:31.314+02:00Manca tanto anche a me il rapporto con le nonne, a...Manca tanto anche a me il rapporto con le nonne, almeno con una diciamo...oggi sarei stata più consapevole, avrei preso i suoi insegnamenti e li avrei messi a frutto, mi sarebbe piaciuto stare accanto a lei in cucina, preparando qualcosa con lei. Tu hai preparato una cosa meravigliosa!!! io non so che sapore ha ma credimi che affonderei un morso in una fettona di questa Fugassa!! Che meraviglia di colore poi, è perfettamente in sintonia con l'autunno!!! complimenti! complimenti e come sempre hai tanta fantasia! un bacione!Silvia A.https://www.blogger.com/profile/17807759802641917733noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-65266317542814279932015-10-04T08:22:26.030+02:002015-10-04T08:22:26.030+02:00Nonostante la mia curiosità in cucina sia nata mol...Nonostante la mia curiosità in cucina sia nata molto tempo fa, anche io non sono mai andata dalle mie nonne a carpire i loro segreti, convinta com'era che mia madre avesse già preso tutto lei. Invece ho scoperto che esistono biscotti che lei mangiava da piccola e che mia nonna le preparava, che non ha mai saputo rifare. E oggi che mia nonna soffre di Alzheimer non ricorda più nulla o comunque molto poco, quindi come te, cerco di riportare i sapori della sua cucina attraverso prove ed esperimenti vari. La fugassa e il pan co' a suca non li conoscevo, ma la tua unione delle due ricette è spettacolare. Bravissima, come sempre. Baciotti Ele :)Paola Mademoiselle Canellehttps://www.blogger.com/profile/09926448634398022336noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-56206823143160771282015-10-04T07:56:14.262+02:002015-10-04T07:56:14.262+02:00Oddio che meraviglia Ele, sei stata coraggiosissim...Oddio che meraviglia Ele, sei stata coraggiosissima!<br />Complimenti per l'ottimo risultato :)<br />Un abbraccio<br />Lourise of the sourdough preacherhttps://www.blogger.com/profile/07770923440908024245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-7522592323400672112015-10-03T15:05:10.550+02:002015-10-03T15:05:10.550+02:00Caspita che meraviglioso risultato, Ele!
Complimen...Caspita che meraviglioso risultato, Ele!<br />Complimenti davvero! <br />Baciotto!<br />Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1311894565979163246.post-81200107065661134482015-10-03T13:13:16.843+02:002015-10-03T13:13:16.843+02:00Eleonora una nuvola così soffice e delicata non es...Eleonora una nuvola così soffice e delicata non esiste!La guardo da un po' e sono incantata,perché adoro i lievitati,il lievito madre,e la tua generosità!Una ricetta molto dettagliata che studio meglio perche ho voglia di ubriacarmi col tuo panettone d'autunno.Racchiude te e le tue radici,comolimenti cara...Vado a studiare,un abbraccio forte cara e complimenti sinceri!Damianahttps://www.blogger.com/profile/08710827971415263896noreply@blogger.com