CONFETTURA DI MORE DI ROVO. Semplicemente squisita.

Prima che se ne vadano tutte le more, il mio invito è di provare a fare della confettura. Io me ne sono innamorata.

Quest'anno, grazie a qualche rovo scovato nei campi attorno a casa ed a una pianta in un giardino altrui messa a mia disposizione, ho potuto beneficiare di discreti quantitativi di questo frutto.

Tra raccolto, eliminazione dei semini, cottura, sarà necessaria un po' di pazienza. E si otterranno vasetti piccolini. Ma il loro contenuto sarà prezioso: è incomparabile per sapore, colore, consistenza rispetto a ciò che si può trovare al supermercato!!!

SORBETTO DI MORE DI ROVO, fresco ed intenso

Il gelato è tra le cose che più mi piacciono, ne sono ghiotta fin da quando ero bambina. Ancora adesso mi rendo conto che quando lo mangio, sorrido, mi sento contenta.
Non è tra gli alimenti che "mi fanno venir fame", tipo un piatto di spaghetti con la salsa di pomodoro, non è tra quelli che sono così golosi da farmi venire l'acquolina in bocca vedendoli, tipo biscotti e crostate e creme. Eppure, ha una forte attrattiva su di me tanto che anche tra dicembre e gennaio vado a caccia delle rare gelaterie aperte.

TRECCIA BICOLORE: BRIOCHE ALLA NOCCIOLA E CACAO

Io amo l'estate! Le giornate lunghe, calde, luminose, i vestiti leggeri, la voglia di stare all'aperto, le cicale di giorno, grilli e lucciole di notte. Quella sensazione di vacanza anche se ancora non si è in vacanza.

Ecco, ammetto che in questo mese di luglio non è che io sia riuscita davvero ad apprezzare l'estate. Nessuno spirito vacanziero!!! Un lavoro impegnativo ed urgente mi ha tenuta occupata come tempo e mentalmente. Poi, giornate calde all'inverosimile, da stare rifugiati in casa, e notti quasi insonni a causa delle temperature, hanno aumentato la sensazione di affaticamento.

Ma...inizio a respirare! Qualche pioggia ha rinfrescato l'aria e vedo vicina la conclusione di quel lavoro.
Mi sento più leggera, finalmente.

TARTELLETTE MIGNON AL CIOCCOLATO E ... PESCHE ALLA LAVANDA

... questo mio piccolo spazio è un po' trascurato ultimamente... lo sto lasciando solo e poco aggiornato! Ma non riesco a fare diversamente: troppe ore al computer nella mia giornata lavorativa ed è difficile aver voglia di stancare ancora gli occhi riaccendendo lo schermo anche a casa la sera!

Stasera però mi sono impegnata perchè avevo una scadenza: la raccolta "Cioccolato e..."!

Avevo preparato deliziose tartellette mignon per celebrare l'abbinamento di questo mese: cioccolato e pesche.

JAPANESE COTTON CHEESECAKE...con ciliegie!

Oggi un dolce inaspettatamente estivo! Lo avevo visto mesi fa realizzato da Elena del blog Zonzolando e mi aveva incuriosita e interessata. Ho girovagato nel web per documentarmi e ne ho trovate molte versioni, tutte essenzialmente simili. Alcune foto di questo dolce erano davvero molto invitanti! Quindi, ho fatto confronti, osservato i risultati, letto i procedimenti e sono tornata da Elena per seguire la sua ricetta (solo con differente cottura).