"Il futuro appartiene a coloro che credono nella bellezza dei propri sogni." (Eleanor Roosevelt)
lunedì 24 aprile 2017
BLUEBERRY CRUMBLE CAKE (la mia soffice torta ai mirtilli con crumble)
Continuano le mie ricette ispirate ai dolci anglosassoni... Visto che sono qui, mi piace scoprire e farmi contagiare dallo stile inglese nei dolci, naturalmente selezionando a mio gusto e adattando un po' le ricette alle mie conoscenze ed al mio modo di lavorare gli ingredienti. Mi sono resa conto che qui il concetto di buona pasticceria è diverso dal nostro...ed il peso specifico dei dolci è tendenzialmente superiore a quanto siamo abituati!
Ma la torta ai mirtilli che presento oggi sarà sicuramente gradita in Italia come in Inghilterra, con la sua consistenza morbida, la freschezza dei mirtilli, la croccante superficie. Perfetta per l'appuntamento con il the del pomeriggio... e per una golosa colazione ad inizio giornata!
Ammetto di aver rubato un po' di crumble dalla superficie... per poi passare a gustarmi una bella fetta di questa morbida e gustosa torta...
Ciao dolcezzaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!! Mamma mia da quanto tempo manco in questo quadratino??? :-OOOOOOOOO Come stai? Spero che tutto proceda per il meglio, anche se lontana da casa! :-))))
Questo crumble mirtilloso dev'essere pazzesco! Amo particolarmente il contrasto che si crea tra lo zucchero ed un frutto asprognolo come può essere il mirtillo! Te ne rubo una fetta per la colazione di domattina, posso?? :-DD
Tesoro bello, ti auguro di vivere giorni felici, ovunque tu sia! E ti abbraccio fortissimo! ♥ A presto! :-*
Prontissima direi! Sono contenta che ci porti queste belle ricettine anglosassone e sono ancora più contenta di sentirti serena. Si sa che i dolci inglesi sono molto "grassi" ma come dico io: un fettino piccolo ma buono. E questo rientra nei miei canoni. Ti mando un abbraccissimo grosso grosso. Raccontami quando vuoi/puoi.
Mancavo da un po' e mi sa che mi sono anche persa qualche passaggio saliente! sei andata a vivere in Inghilterra? beh gran cambiamento mi sembra di capire! buonissima questa blueberry crumble cake, sai cosa mi ricorda per associazioni di idee? il film "my blueberry nights" con il famoso bacio tra Jude Law e Norah Jones...a presto
Ciao dolcezzaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!
RispondiEliminaMamma mia da quanto tempo manco in questo quadratino??? :-OOOOOOOOO
Come stai? Spero che tutto proceda per il meglio, anche se lontana da casa! :-))))
Questo crumble mirtilloso dev'essere pazzesco! Amo particolarmente il contrasto che si crea tra lo zucchero ed un frutto asprognolo come può essere il mirtillo! Te ne rubo una fetta per la colazione di domattina, posso?? :-DD
Tesoro bello, ti auguro di vivere giorni felici, ovunque tu sia!
E ti abbraccio fortissimo! ♥
A presto! :-*
Davvero molto particolare questa cake....non sai che darei x quella fetta in foto :-P
RispondiEliminaProntissima direi! Sono contenta che ci porti queste belle ricettine anglosassone e sono ancora più contenta di sentirti serena. Si sa che i dolci inglesi sono molto "grassi" ma come dico io: un fettino piccolo ma buono. E questo rientra nei miei canoni. Ti mando un abbraccissimo grosso grosso. Raccontami quando vuoi/puoi.
RispondiEliminaMancavo da un po' e mi sa che mi sono anche persa qualche passaggio saliente! sei andata a vivere in Inghilterra? beh gran cambiamento mi sembra di capire! buonissima questa blueberry crumble cake, sai cosa mi ricorda per associazioni di idee? il film "my blueberry nights" con il famoso bacio tra Jude Law e Norah Jones...a presto
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