citazione

"Il futuro appartiene a coloro che credono nella bellezza dei propri sogni." (Eleanor Roosevelt)

martedì 31 ottobre 2017

TORTA ALLA ZUCCA, ARANCIA, MANDORLE (ricetta vegana)


Stamattina la mia giornata è iniziata davvero bene, con una buona colazione addolcita da una fetta di questo dolce preparato domenica. Avevo davvero voglia di utilizzare la zucca per fare una torta veloce e sana ma soprattutto gustosa!
Con questa ricetta, trovata da mia mamma in una rivista e da me modificata, ho ottenuto il risultato che volevo.

giovedì 21 settembre 2017

CROSTATA MORBIDA CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO

I giorni scorsi pensavo a quanto mi stessero mancando i bei giorni freschi e soleggiati di settembre...non ero ancora pronta al grigio e alla pioggia e al freddo. Come difendermi?
Mi sono gustata i momenti quieti a casa, ascoltando il rumore della pioggia, distraendomi facendo un buon dolce. Uno di quelli che coccolano e riscaldano. Nato da ingredienti buoni. Ricotta di malga e frutti di bosco arrivati dalla montagna. Un dolce dalla consistenza morbida, con un ripieno gustoso e profumato, da accompagnare con una tazza fumante di the o caffè.

martedì 12 settembre 2017

SUPER EASY ENERGETIC BAR ... for a good back to school (or back to office!)

In questo ultimo anno la mia vita si è davvero molto arricchita, di esperienze nuove, di luoghi e sapori, di persone contagiose. A volte mi sono sentita un po' destabilizzata da troppe "informazioni" ... ma nel complesso trovo che tutto ciò stia semplicemente accelerando la mia naturale curiosità e facendomi scoprire anche nuovi aspetti di me.

giovedì 31 agosto 2017

INTUITION (Pierre Hermé). Crema al limone, fragole,...pomodori!!!

Rientro dalle vacanze. Quest'anno non sono solo state un momento di rilassamento, di stacco dalla routine. Sono tornata a casa con un nuovo senso di me, con qualche riflessione nuova nella testa... o forse nel cuore!
Certe cose si sentono dentro e non è testa, non è cuore. È la nostra essenza.
Ed ho capito che la mia si nutre, si espande...con cose belle. Ha bisogno di luci, di suoni, di colori, di gusti. Di materia da toccare. Di idee e novità. Di racconti altrui. Di ispirazioni. Di ricerca.
Amo la creatività altrui, è sempre una spinta per la mia.

mercoledì 26 luglio 2017

CAKE AL GRANO SARACENO


Amo il mare. Indubbiamente. La brezza della sera. Il rumore delle onde. Stare a galla lasciandomi cullare guardando il sole. Mille e uno piacevoli motivi me lo fanno amare.
Ma...ma qualche giorno in alta montagna d'estate mi regala sempre una energia nuova!
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