il tempo delle mele

Un paio di settimane fa a casa è spuntata una cassetta colma di piccole mele, rosse e profumate. Le mele nuove!
Il loro profumo davvero riempiva la stanza intera.
E io, che amo i dolci, che amo le mele, che amo i dolci con le mele...non ho potuto resistere.
Questa crostata è ricca di mele, sotto forma di composta e a fette. Ho elaborato una frolla con poco burro, morbida per l'aggiunta del lievito, leggermente granulosa per la presenza della semola.

Per una piccola... piccola bimba. DELICATI FIORI AL BURRO.

Un evento inaspettato...o meglio...atteso da mesi ma che immaginavamo sarebbe accaduto tra vari giorni...ma l'annuncio è arrivato quasi di sorpresa...

"è nata"

Poche parole oggi, perchè voglio condividere la mia gioia ma anche proteggere e custodire l'emozione di un momento prezioso. Sono zia!
Di una tenera bimba che ha poche ore, il visetto rosso e gli occhi che ancora fanno fatica ad aprirsi. Un fagottino leggero e indifeso. Ma che scioglie il cuore in maniera potente.

Il profumo dell'uva fragola, in una focaccia alta e morbida

Mi piacciono le giornate di settembre...

Sebbene ci sia la ripresa delle normali occupazioni lavorative e non, mi restano addosso gli strascichi dei giorni di ferie, la necessità di trovare dei momenti di lentezza in mezzo ai ritmi che sono tornati ad essere frenetici. Un mio pregio-difetto, quello di correre e incastrare gli impegni e di aggiungerne continuamente di nuovi!

Ma a settembre, tutto questo è ancora sotto controllo.

Il sole che resiste alto fino a sera e le temperature miti (nonostante l'estate mancata) rendono irrinunciabile la passeggiata o la corsa nella campagna attorno a casa. Soprattutto dopo giornate chiusa in ufficio davanti ad uno schermo.

Momenti rilassanti...TORTA AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO

Il rientro al lavoro, la ripresa dei ritmi abituali, il tempo libero disponibile che pare in costante contrazione con il passare dei giorni, la mente che torna a fare il suo lavoro di "incastri", ... velocemente si allontanano

E settembre avanza, indeciso se regalare gli ultimi giorni di un' estate mai davvero arrivata o se virare totalmente verso un gocciolante autunno.

Che ci sia sole o pioggia, mi piace regalarmi del tempo in cucina, rilassare la mente con una preparazione semplice, impegnare il corpo in gesti conosciuti, e pregustare la bontà del dolce durante la cottura quando il suo profumo riempie la cucina.

buoni vasetti in dispensa: FICHI CARAMELLATI

Resto incantata di fronte a dispense cariche di vasi di vetro attraverso la cui parete si possono ammirare confetture di vari colori, conserve, verdure a pezzetti, frutta soda immersa nello sciroppo,...

Mi piaceva vedere mia mamma affacendarsi, soprattutto in estate, con la verdura dell'orto per farne tesoro per l'inverno.

Anche se ormai non ci manca nulla e troviamo sugli scaffali dei supermercati qualsiasi cosa, poter aprire un barattolo che avevamo chiuso noi stessi mesi prima, poter assaporare il sapore naturale e genuino del suo contenuto, dà un piacere e una soddisfazioni ineguagliabili.

E prima che spariscano del tutto dagli alberi, consiglio di salvare qualche bel fico dal destino "confettura" e provare questa golosa ricetta. Avrete un prodotto davvero versatile e pieno di gusto!

FICHI E LIMONE, per una crostata dolce e fresca

" L'Anima osa
E' lei che si perde
Poi si ritrova"

(L'anima vola, Elisa)

I giorni passano in fretta, soprattutto i giorni di vacanza.

Ed io ho abbandonato quasi all'improvviso questo mio dolce spazio nonostante volessi farlo con un ultimo post di saluto, prima della pausa estiva.

Troppo stanca, ero davvero troppo stanca, tanto da continuare a rimandare a "domani" la preparazione del post di congedo...che alla fine non è più arrivato!

Spero di farmi perdonare ritornando qui con una ricetta fresca e buona, secondo me da provare assolutamente.