"Il futuro appartiene a coloro che credono nella bellezza dei propri sogni." (Eleanor Roosevelt)
venerdì 5 agosto 2016
CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA
Com'è strana la mia estate, quest'anno...sono a casa, in apparente vacanza continuativa, ma alla fine i giorni mi scappano via, riempiti da piccoli impegni, giri, cose da fare. Ed in questo mese di agosto, mentre la maggior parte delle persone che conosco è già partita od è quasi in partenza, non ho in vista nessuna vera vacanza...
Penso ne approfitterò per portare avanti alcuni lavori e magari dedicare un po' di tempo ad amici.
E come me, nemmeno il blog andrà in ferie! Tanto qui si continua a produrre: per stasera c'è un impasto pronto per una buona focaccia alta!
La ricetta di oggi invece è un grande classico, sempre gradito: la crostata con crema pasticcera e frutta fresca. Questa versione in particolare, realizzata per festeggiare il compleanno di una persona cara, ha riscosso davvero un gran successo! Merito della gustosa frolla alle mandorle, della squisita crema pasticcera dalla consistenza vellutata (davvero ottima), dell'abbondante varietà di frutta fresca.
Ne ho realizzate ben tre perchè gli invitati erano molti: una piccola da 20 cm (che vedete nelle foto), una media da 24 cm (di cui riporto le dosi in ricetta), e una grande rettangolare 35 x 28 cm. Meglio abbondare...perchè chiedere il bis viene naturale!!!
Tanta frutta fresca, colorata e saporita, e la crema morbida e profumata, rendono questa crostata davvero irresistibile!
Buone vacanze a chi partirà! Ma io vi aspetto sempre qua!!!
...Eleonora
..se può consolarti anch'io ed il mio blog non andiamo in ferie e la mia cucina è più in fermento che mai :-P Questa crostata è un'opera d'arte ma da te non mi sarei aspettata niente di diverso ^_* Buon we <3
Nemmeno io vado in ferie, nè tantomeno smetto di cucinare però ho già chiuso il blog per ferie. Voglio rallentare l'uso del PC ... e approfitto per inserire qualche ricetta in bozza che mi farà comodo avere li, quando non avrò troppo tempo per pubblicare. Goditi il tuo tempo tesoro e tanti complimenti per questa ottima crostata. Sai che è uno dei dolci preferiti di mio marito? Per il suo compleanno quest'anno ho variato usando una base di pasta sfoglia al posto della frolla. Tanto per cambiare altrimenti quando gli chiedi che dolce vuoi, dice sempre Crostata con frutta fresca! E che noia aahaahhhah Un bacione. A presto
Brava e previdente...io col blog non riesco ad essere molto costante, produco e pubblico quando riesco. E comunque, la produzione è sempre maggiore dei post pubblicati!!! :-) la crostata con la frutta è una certezza, così golosa e fresca...però spesso gli uomini sono un po' monotoni nelle loro richieste, noi amiamo assaggiare nuove cose più di loro! (mio fratello: sempre tiramisù per il suo compleanno). un forte abbraccio Terry!!! a presto
La crostata di frutta è uno dei dolci che apprezzo maggiormente in questa stagione, la tua è molto bella e decorata con tanta cura, complimenti e buona serata!
..se può consolarti anch'io ed il mio blog non andiamo in ferie e la mia cucina è più in fermento che mai :-P
RispondiEliminaQuesta crostata è un'opera d'arte ma da te non mi sarei aspettata niente di diverso ^_*
Buon we <3
allora ci vedremo su questi schermi! :-)
Eliminagrazie dei complimenti, sei sempre tanto cara!!! buon weekend a te <3
Nemmeno io vado in ferie, nè tantomeno smetto di cucinare però ho già chiuso il blog per ferie. Voglio rallentare l'uso del PC ... e approfitto per inserire qualche ricetta in bozza che mi farà comodo avere li, quando non avrò troppo tempo per pubblicare. Goditi il tuo tempo tesoro e tanti complimenti per questa ottima crostata. Sai che è uno dei dolci preferiti di mio marito? Per il suo compleanno quest'anno ho variato usando una base di pasta sfoglia al posto della frolla. Tanto per cambiare altrimenti quando gli chiedi che dolce vuoi, dice sempre Crostata con frutta fresca! E che noia aahaahhhah Un bacione. A presto
RispondiEliminaBrava e previdente...io col blog non riesco ad essere molto costante, produco e pubblico quando riesco. E comunque, la produzione è sempre maggiore dei post pubblicati!!! :-)
Eliminala crostata con la frutta è una certezza, così golosa e fresca...però spesso gli uomini sono un po' monotoni nelle loro richieste, noi amiamo assaggiare nuove cose più di loro! (mio fratello: sempre tiramisù per il suo compleanno).
un forte abbraccio Terry!!! a presto
La crostata di frutta è uno dei dolci che apprezzo maggiormente in questa stagione, la tua è molto bella e decorata con tanta cura, complimenti e buona serata!
RispondiEliminagrazie cara! le crostate di frutta hanno il pregio di potersi sbizzarire con colori e decorazione! :-)
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